Author Archives: admin

Kacang Mede Goreng Lezat

Kacang mete goreng lezat

Kacang mete goreng lezat

Mengolah kacang mede mentah butuh cara tersendiri. Tidak bisa asal menggoreng, karena jika salah caranya, kacang mede goreng malah akan terasa pahit.  Berikut langkah-langkah yang bisa Anda ikuti untuk membuat kacang mede goreng yang lezat, yaitu:

1. Siapkan wadah berisi air hangat. Banyaknya disesuaikan dengan jumlah kacang mede. Yang pasti, seluruh kacang mede harus bisa terendam.
2. Masukkan garam sebanyak tiga sendok makan ke dalam wadah. Aduklah sampai garam larut.
3. Masukkan kacang mede. Pastikan semua terendam. Diamkan selama 3-5 menit.
4. Setelah itu, aduk perlahan dengan tangan. Air akan berubah menjadi keruh dan kehitaman. Itu artinya, getah yang menempel pada kacang mede mulai terlepas.
5. Tiriskan kacang mede. Buang bekas air rendamannya. Lalu ulangi proses perendaman sekali lagi. Setelah itu, bilas dengan air keran.
6. Agar kacang mede gurih, goreng menggunakan bumbu. Bumbunya terdiri atas bawang putih dan garam yang dilumat sampai halus.
7. Sisihkan dulu bumbu yang telah disiapkan. Goreng kacang di atas minyak panas dengan api sedang. MInyak goreng harus cukup banyak sampai semua kacang terendam.
8. Satu menit kemudian, masukkan bumbu, lalu aduk perlahan. Sebentar saja, tidak perlu sering-sering karena nanti bisa menyebabkan kacang mede terbelah.
9. Setelah kacang berubah warna menjadi agak kuning, angkat.
10. Tiriskan, lalu letakkan di atas kertas bersih agar minyak terserap.
11. Diamkan beberapa saat sampai kacang tak panas lagi. Singkirkan bumbu-bumbu yang mengering.
12. Simpan di wadah kedap udara agar kerenyahan terus terjaga.

Selamat mencoba .. menyiapkan kacang mede goreng lezat untuk keluarga tercinta…

Kacang Mete Super Wonogiri

kacang-mete-super-wonogiri

kacang-mete-super

Sebagai petani dari Wonogiri kami juga jual kacang mete super atau yaitu kacang mete kwalitas super dengan prosentase kacang mete utuh lebih dari 95%. Kacang mete super kami benar benar aseli dari Wonogiri. Sebagai cemilan yang mempunyai segmen tersendiri  permintaan kacang mete wonogiri masih sangat tinggi.

Ada beberapa pelanggan kami  yang memesan kacang mete super Wonogiri dulunya tidak percaya  dengan keaslian , lalu mengirimkan  pesan pendek (sms) kepada kami bahwa jika barang yang diterimanya nanti tidak sesuai yaitu kacang mete super  dan kacang mete Wonogiri maka akan dekembalikan. Buyer  ini adalah seorang Manager di Kawasan Hyundai Cikarang, Bekasi, Bekasi, seorang Warga Negara Korea, yang katanya bias membedakan mana kacang mete Jawa, dan mana kacang mete luar Jawa ( Nusa Tenggara, Sulawesi ).

Maka sekali lagi kami memberikan jaminan bahwa  kacang mede kami benar benar kacang mede Wonogiri engan kualitas kacang mede Super. Kami memberi  pelayanan yang lebih baik. Untuk informasi harga kacang mete super selengkapnya silahkan menghubungi kami melalui telepon, pesan pendek, Whatsapp di 0856-2992-700.

Jatisrono Terkenal Sebagai Pen jual Kacang Mete Super

kacang mete superDesa Tanjungsari dari jaman dahulu terkenal sebagai penghasil makanan ringan berbahan penthol mete, buah dari jambu monyet. Atau yang lebih dikenal dengan kacang mete. Hampir 80% penduduk setempat, menekuni usaha mete. Ada yang bekerja sebagai petani –sampingan-, pengepul, tengkulak dan buruh ceklok (pengupas) mete di Desa setempat. Seperti halnya yang di lakukan oleh Narto (65th) dan Sami (55th). Dia mengaku, sejak tahun 1980-an, pasangan suami istri ini menekuni usaha menjadi pen jual kacang mete super, hingga sekarang. Ia bekerja dibantu anak anaknya. Narto setiap hari me-ngupas mente dibantu keluarganya. Dalam sehari hanya mampu menghasilkan 2 kg mete. Namun jika dibantu 4-5 anggota keluarganya bisa mencapai 5-7 kg mete.

Bahan baku mete glondhongan didapatkan dari masarakat sekitar. Baik dari pasar Jatisrono, Slogohimo, Jatiroto dan beberapa daerah Kecamatan tetangga lainnya. Terkadang dikirim tengkulak dari luar daerah. Harga mete glondhongan  Rp 10.000,-/kg. Mete kering siap goreng saat ini Rp 52000,-. Mete kualitas bagus Rp 60.000,-/kg. Sedangkan mete super  harganya Rp 70.000,- /kg. Agar bisa mendapatkan mete super maka harus disortir per-10 kilogram mete biasa. Padahal untuk mente satu kilogram ini dihasilkan dari 4 kilogram mete glondhongan.

Mete yang dihasilkan Narto-Sami ini dipasarkan ke daerah sekitar dan toko jajanan khas Wonogiri. Narto-Sami juga mempunyai pelangan tetap. Yaitu pedagang jajanan dari Wonogiri kota. “Bulan seperti sekarang ini sepi. Lima bulan sebelum lebaran banyak datang pesanan dari mana-mana,” ujar Narto kepada IW. Dalam sehari Narto-Sami bisa meraup untung minimal Rp.50.000,- saat sepi. Waktu lebaran bisa mendapatkan keuntungan jauh lebih banyak. Namun semua itu tergantung jumlah stok yang ada.