Resep Masak Kacang Mete

Kacang Mede Goreng Lezat

Kacang mete goreng lezat

Kacang mete goreng lezat

Mengolah kacang mede mentah butuh cara tersendiri. Tidak bisa asal menggoreng, karena jika salah caranya, kacang mede goreng malah akan terasa pahit.  Berikut langkah-langkah yang bisa Anda ikuti untuk membuat kacang mede goreng yang lezat, yaitu:

1. Siapkan wadah berisi air hangat. Banyaknya disesuaikan dengan jumlah kacang mede. Yang pasti, seluruh kacang mede harus bisa terendam.
2. Masukkan garam sebanyak tiga sendok makan ke dalam wadah. Aduklah sampai garam larut.
3. Masukkan kacang mede. Pastikan semua terendam. Diamkan selama 3-5 menit.
4. Setelah itu, aduk perlahan dengan tangan. Air akan berubah menjadi keruh dan kehitaman. Itu artinya, getah yang menempel pada kacang mede mulai terlepas.
5. Tiriskan kacang mede. Buang bekas air rendamannya. Lalu ulangi proses perendaman sekali lagi. Setelah itu, bilas dengan air keran.
6. Agar kacang mede gurih, goreng menggunakan bumbu. Bumbunya terdiri atas bawang putih dan garam yang dilumat sampai halus.
7. Sisihkan dulu bumbu yang telah disiapkan. Goreng kacang di atas minyak panas dengan api sedang. MInyak goreng harus cukup banyak sampai semua kacang terendam.
8. Satu menit kemudian, masukkan bumbu, lalu aduk perlahan. Sebentar saja, tidak perlu sering-sering karena nanti bisa menyebabkan kacang mede terbelah.
9. Setelah kacang berubah warna menjadi agak kuning, angkat.
10. Tiriskan, lalu letakkan di atas kertas bersih agar minyak terserap.
11. Diamkan beberapa saat sampai kacang tak panas lagi. Singkirkan bumbu-bumbu yang mengering.
12. Simpan di wadah kedap udara agar kerenyahan terus terjaga.

Selamat mencoba .. menyiapkan kacang mede goreng lezat untuk keluarga tercinta…

Ayam Goreng Kacang Mede

MENU ayam goreng tentu sudah tidak asing. Panganan ini sering ditemukan di berbagai rumah. Tapi, jika ayam goreng kacang medesebagai variasinya bagaimana rasanya? Tentu lezat dan membangkitkan selera makan.

ayam goreng kacang mede

ayam goreng kacang mede

Bahan:

Daging ayam 300 gr, iris
Kacang mede 2 sdm, goreng, tiriskan
Cabai merah 3 buah, buang biji, iris, tumis

Pelengkap:

Minyak wijen 1 sdt
Larutkan tepung sagu ¼ gelas (tepung sagu ½ sdm + air ¼ gelas)

Bumbu:

Bawang putih 1 siung, memarkan
Kecap inggris 1 sdt
Kecap jamur/mushroom soy/light soy 1 sdt
Gula pasir ½ sdt Continue Reading →

Kacang Mete Panggang Cemilan Nonton Bola

kacang mede karamel panggang

Bagi anda yang suka nonton pertandingan bola di televisi saat tengah malam paling enak sambil ngemil, tapi kadang kita bingung mencari camilan yang seru. Okedeh.. kita coba berbagi resep camilan untuk menemani anda semua untuk nonton bola, tapi juga tidak membuat badan tambah melar karena Continue Reading →